L’homme consomme du pain depuis plus de 30 000 ans, c’est la base de notre alimentation.
Chaque Français consomme 120 gr. de pain par jour, trois fois moins que en 1950 .
En partant de ces chiffres, c’est 110 kilos de pains consommés par bouquehaultier-e-s tous les jours de la semaine.
C’est 35 tonnes de pain qui sont consommé, chaque année. (soit 26 tonnes de farine, et 37 tonnes de blé tendre pour faire cette farine)
Il est vraisemblable, dans les années à venir, que nous reviendrons vers une alimentation moins couteuse en énergie, une alimentation plus saine avec moins d’aliments ultra transformés, et que la consommation de pain va repartir à la hausse. probablement au niveau des année 1950.
La question de l’ouverture d’une boulangerie dans la commune est à se poser dés maintenant…
a partir du moment ou nous auront répondu a cette question, la question suivante est : Quelle énergie pour la cuisson du pain ? l’électricité ? des coupures sont a prévoir. le gaz ? la France est importatrice de gaz, si, pour des raisons stratégiques ou politiques, le fournisseur nous coupe les vannes, il faudra se passer de pain.
le bois qui pousse sur la commune est la solution la plus perenne.
Perspective…
Bouquehault est plus proche que Guines pour Campagne , plus proche que Liques pour Ecottes , plus proche que Ardres pour Rodlinghem .
- Bouquehault : 783 habitants
- 445 habitant a campagne les Guines
- 550 a Rodlinghem
- environ 300 habitants pour Ecottes
Au total, 2000 personnes, pourrait être intéressées…
Une chose en entrainant une autre, une épicerie de produits locaux, notamment, la production maraichère, pourrait voir le jour.