Bannir le congélateur

le congélateur permet de conserver des aliments qui naturellement ne se conservent pas, il a cependant 2 défauts majeurs, le premier, il consomme de l’énergie, le second, en cas de coupure de courant prolongée, son contenu peut devenir rapidement impropre à la consommation.

La conservation sans énergie

Préférez les produits secs, haricots, pois chiches, pates , riz, pommes de terre, farine, gâteaux secs, sucre, etc…

Même les pommes, dans un filet à pomme de terre, suspendues dans un endroit ventilé peuvent se conserver sans problème d’octobre à février, en gardant leurs qualités nutritionnelles.

Refaire des conserves

Avec un des stérilisateurs communaux, ré-apprendre à faire des conserves.

Avec un des pasteurisateurs communaux, chacun aurait la possibilité de conserver les jus de fruits issus des fruits de son jardin.

Globalement, avoir 1 an de réserves alimentaires non-périssables, devant soit est sage, cela permet de réduire les tensions et le stress en cas de pénurie.